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【食品资讯】以法式松塔为突破口, 欧麦香打造饼干新概念

 

以法式松塔为突破口, 欧麦香打造饼干新概念

                                                                                                                                                    

目前, 进口松塔饼干在网络上备受追捧。今年, 福建欧麦香食品有限公司(以下简称 “欧麦香”) 也推出了法式松塔新品, 并将其作为推广重点。产品凭借果仁、 巧克力及饼干千层坯的复合式口感, 得到了消费者的认可, 有66g、82g、 165g、 198g等多个规格, 满足商超、流通市场的不同渠道需求。临近年末,欧麦香还推出了伴手礼包装, 方便消费者随时购买, 馈赠亲友。

   松塔对原料、 高油工艺、 生产环境的要求颇高, 出于产品品质的考虑, 欧麦香耗资两千余万元引进了整套的进口生产设备。欧麦香副总经理陈榕表示, 目前国内饼干分为酥性饼干和韧性饼干, 松塔应该属于起酥性饼干, 这在国内市场尚属于新的概念。生产这种松塔饼干的关键, 是要做到层层起酥的层次感。尽管一些烘焙小型设备也可以做, 但无法保证产品的标准化。

 

摘自:食品商务网   链接:http://www.21food.cn/html/news/13/2104357.htm

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